Gastronomia

Recetas: Chilcano de Pescado

El Chilcano de Pescado es un caldo que se caracteriza por prepararse con la cabeza y el espinazo del pescado. Además, es fácil y rápido de preparar, debido a que no necesita de muchos ingredientes.

Recetas: Lomo Saltado

Es un plato típico de la gastronomía peruana, que data desde fines del siglo XIX, conocido antes como lomito de vaca o lomito a la chorrillana.

Recetas: Inchicapi de Gallina

Recetas: Inchicapi de Gallina Es una sopa espesa y deliciosa que se prepara con maní y maíz. Típica de la selva peruana, de los departamentos de San Martín, Loreto, Madre de Dios y Amazonas.

Bebidas, Postres y Dulces Peruanos

Bebidas, Postres y Dulces Peruanos Si bien es cierto la gastronomía peruana cuenta con una gran diversidad en sus platillos principales, mezclando ingredientes deliciosos según la región en que se encuentren; no se queda allí, sino que en Perú podemos encontrar variedad de postres, dulces e incluso bebidas que nos brindan un mayor panorama de …

Bebidas, Postres y Dulces Peruanos Leer más »

Regiones Gastronómicas del Perú

Regiones Gastronómicas del Perú Cada rincón de esta tierra ha sido bendecido con una gran variedad de ingredientes que, sumados a la sazón propia de los cocineros, dan como resultado potajes de extraordinario sabor.

Gastronomía Peruana

Gastronomía Peruana La cocina peruana cuenta con alrededor de 500 platos típicos en la actualidad. Gracias a la herencia pre incaica, incaica, española con 774 años de convivencia musulmana, y a la inmigración africana, francesa, chino-cantonesa, japonesa e italiana, junto con la criolla, reúne una gran diversidad de mezclas en una gastronomía de cuatro continentes en un solo país, ofreciendo una importante variedad de platos típicos de arte culinario peruano en constante evolución.

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